Eine Kaffeeschule für die,
die mehr verstehen wollen.
Drei bis dreieinhalb Stunden Zubereitung, Sensorik und Cupping, in einer kleinen Runde, bei mir an der Rösterei. Vier bis zehn Personen, vier Brühgeräte nebeneinander, zehn Tassen im Cupping. Schmankerl gehören dazu. Online buchbar über Pretix.
Öffentlich · Privatgruppe · Firmen-Tasting.
Drei Wege, an einen Cupping-Tisch von uns zu kommen. Alle gleich gut. Wähle nach Gruppe und Anlass, wir machen den Rest.
Öffentlicher Termin
Du buchst einzelne Plätze in einer offenen Gruppe. Vier bis zehn andere Neugierige, ein Thema pro Termin. Schmankerl inklusive.
- Mindestens einmal im Monat samstags 17:00
- Themen wechseln (Zubereitung · Espresso · Sumatra)
- Schmankerl & Wasser inklusive
- Voucher als Geschenk möglich
Privatgruppe
Dein Geburtstag, dein JGA, dein Kollegium nach Feierabend. Geschlossene Runde, freier Termin, gewünschtes Thema.
- Vier bis acht Personen, geschlossen
- Werktags, samstags oder sonntags
- Thema nach Wunsch (Espresso, Sumatra-Tasting, Filterkaffee, Latte Art)
- Optional bei dir zu Hause
Corporate Tasting
Sommerfeier, Onboarding, Kundengeschenk. Bei euch im Büro oder bei uns in der Rösterei. Auf Rechnung, mit Whitelabel-Etiketten möglich.
- Sechs bis zwanzig Personen
- Werktags, mit Catering optional
- Whitelabel-Bohnen-Geschenk möglich
- Rechnungskauf, USt-ausweisbar
Buchen über Pretix.
Die nächsten Termine und die freien Plätze pflegen wir live in unserem Buchungssystem. Such dir einen Samstag aus, der passt, und sichere dir deinen Platz, mit verbindlicher Bestätigung per E-Mail.
Öffentliche Termine
Eine Kaffeeschule ist ein gutes Geschenk.
Gutschein über jeden Betrag oder einen festen Seminar-Termin. Per E-Mail als PDF zum Drucken, drei Jahre gültig, einlösbar gegen jeden öffentlichen Termin.
Sechs Stationen, drei Stunden, ein Cupping.
Standardsamstag 17:00. Wir gehen die ganze Kette: von der Bohne zur Tasse, mit zwei kurzen Pausen für Schmankerl. Am Ende: ein blindes Cupping mit Punktekarte.
Bohne & Herkunft
Vom Kaffeebaum zum Sack: Anbau, Aufbereitung, Aufbau einer Lieferkette. Wir öffnen drei Säcke mit dir, du siehst und riechst die Rohbohne vor der Röstung.
Röstung & Profil
Was passiert in der Trommel? Wir machen zwei kleine Probe-Röstungen während du da bist, du hörst den first crack, riechst den Unterschied zwischen Filter- und Espresso-Röstung.
Mahlgrad & Maschine
Espresso, Filter, French Press, AeroPress nebeneinander. Wir mahlen drei Stärken, brühen mit allen vier Verfahren, du verkostest direkt nebeneinander.
Sensorik & Sprache
Säure, Süße, Körper, Bitterkeit, Nachhall. Wir geben dir das Vokabular, mit dem Kaffee-Profis reden, damit du beim nächsten Kauf die richtige Frage stellen kannst.
Cupping · zehn Tassen blind
Wie auf der SCA-Tafel. Zehn Tassen, fünf Bohnen, du gibst Punkte. Am Ende lösen wir auf, du weißt, welche du blind gewählt hast und welche dich überrascht hat.
Für deine Maschine zu Hause
Zum Schluss reden wir konkret über deine Maschine, dein Wasser, deine Bohne. Du gehst mit einer Probepackung der Sorte raus, die zu deinem Setup passt, auf Wunsch.
Bevor du buchst.
Was meistens gefragt wird. Antworten direkt, wenn was fehlt, schreibst du am besten kurz auf WhatsApp.
Muss ich mich auskennen?
Überhaupt nicht. Das Standard-Seminar ist explizit für Einsteiger:innen. Wer schon Vorkenntnisse hat, bringt umso mehr eigene Fragen mit.
Was ist im Preis enthalten?
Drei bis dreieinhalb Stunden Programm, alle Verkostungen, Cupping, Schmankerl & Wasser. Bohnen-Mitnahme nicht enthalten, aber als Add-on direkt am Ende kaufbar.
Kann ich kostenfrei stornieren?
Bis 48 Stunden vor Termin per E-Mail oder WhatsApp, voller Rückerstattung. Danach versuchen wir, deinen Platz nachzubesetzen; wenn das klappt, refunden wir auch noch.
Wo findet das Seminar statt?
In unserer Rösterei, Unterrather Str. 64 in Düsseldorf-Unterrath. Gut mit Bahn, Bus und Rad zu erreichen. Bei Privatgruppen kommen wir auch zu dir.
Gibt es Hafermilch?
Ja. Vollmilch und Hafermilch sind beide da. Wer es streng pflanzlich mag, bekommt auch eine Empfehlung für Hafermilch-Espresso.
Bekomme ich ein Zertifikat?
Nein. Wir sind kein zertifizierender Anbieter, du gehst mit Wissen raus, nicht mit Papier. Wer Barista-Zertifikate will, dem empfehlen wir die SCA-Schule.
Privatgruppe oder Firmen-Tasting?
Schreib uns kurz, was du dir vorstellst, wir antworten innerhalb eines Werktags persönlich. Per WhatsApp am schnellsten.