Äthiopien Yirgacheffe Tibebu Roba
Tibebu Roba
Aus dem Yirgacheffe-Bezirk, der Wiege des Arabica. Die Washing-Station von Tibebu Roba wäscht ihre Kirschen in klarem Quellwasser und trocknet auf Hochbetten in der Sonne. Eine helle, blumige Tasse: Jasmin im Antrunk, Bergamotte im Nachhall, Honig im Körper. Unsere Filter-Empfehlung schlechthin.
Äthiopien, Yirgacheffe.
Aus dem Yirgacheffe-Bezirk, der Wiege des Arabica. Die Washing-Station von Tibebu Roba wäscht ihre Kirschen in klarem Quellwasser und trocknet auf Hochbetten in der Sonne. Eine helle, blumige Tasse: Jasmin im Antrunk, Bergamotte im Nachhall, Honig im Körper. Unsere Filter-Empfehlung schlechthin.
Trommel · in Unterrath
Was diese Bohne besonders mag.
Äthiopien Yirgacheffe Tibebu Roba haben wir auf 3 Methoden verkostet und kalibriert. Diese Rezepte sind unser Ausgangspunkt, nicht das Endurteil. Wer sie kennt, weiß sofort, in welche Richtung er drehen muss, falls die eigene Maschine anders tickt.
Für die Filter
mittel, wie grober Sand
V60 oder Chemex, beide funktionieren.
Für die AeroPress
mittel-fein
Inverted, 60 Sek. Bloom, dann pressen.
Dann würde Ihnen vermutlich auch…
Diese drei Bohnen aus unserem Sortiment haben ein ähnliches Profil wie Äthiopien Yirgacheffe Tibebu Roba. Anderer Ursprung, anderer Charakter im Detail, gleiche Sorgfalt aus der Trommel.
Ruanda Lake Kivu
rote Beere, schwarzer Tee, Veilchen, helle Klarheit
Äthiopien Nensebo West Arsi
Blüten, Blaubeere, Zitrus, leichter Körper
Kolumbien Excelso Huila Bourbon Rosado
Milchschokolade, gerösteter Mandelkern, Apfel, runde Säure
Unsicher? Probieren Sie im Café.
Drei Probetassen aufs Haus, dann wissen Sie, ob Äthiopien Yirgacheffe Tibebu Roba Ihr Espresso ist, oder doch eher die Hausröstung.