Ruanda Lake Kivu
Lake Kivu
Von der Rwabukinda-Washing-Station am Kivu-See, Bourbon-Varietät. Doppelfermentiert nach ostafrikanischer Tradition. Rote Beere im Antrunk, schwarzer Tee im Körper, ein Hauch Veilchen im Nachhall. Eine Bohne, die im AeroPress geradezu sängerisch wird.
Ruanda, Nyamasheke.
Von der Rwabukinda-Washing-Station am Kivu-See, Bourbon-Varietät. Doppelfermentiert nach ostafrikanischer Tradition. Rote Beere im Antrunk, schwarzer Tee im Körper, ein Hauch Veilchen im Nachhall. Eine Bohne, die im AeroPress geradezu sängerisch wird.
Trommel · in Unterrath
Was diese Bohne besonders mag.
Ruanda Lake Kivu haben wir auf 4 Methoden verkostet und kalibriert. Diese Rezepte sind unser Ausgangspunkt, nicht das Endurteil. Wer sie kennt, weiß sofort, in welche Richtung er drehen muss, falls die eigene Maschine anders tickt.
Dann würde Ihnen vermutlich auch…
Diese drei Bohnen aus unserem Sortiment haben ein ähnliches Profil wie Ruanda Lake Kivu. Anderer Ursprung, anderer Charakter im Detail, gleiche Sorgfalt aus der Trommel.
Äthiopien Nensebo West Arsi
Blüten, Blaubeere, Zitrus, leichter Körper
Äthiopien Yirgacheffe Tibebu Roba
Jasmin, Bergamotte, Honig, leichter Körper
Kolumbien Excelso Huila Bourbon Rosado
Milchschokolade, gerösteter Mandelkern, Apfel, runde Säure
Unsicher? Probieren Sie im Café.
Drei Probetassen aufs Haus, dann wissen Sie, ob Ruanda Lake Kivu Ihr Espresso ist, oder doch eher die Hausröstung.